Thường du khách đi viếng chùa hay leo núi Bà Đen sẽ ghé thị xã Trảng Bàng để ăn món đặc sản bánh canh, bánh tráng phơi sương nổi tiếng nơi đây. Nay còn có thêm một lựa chọn nữa là món bún chả cá Nha Trang.

Tất cả nguyên liệu của món bún chả cá tại quán Phương An đều được lựa chọn kĩ càng và nhập trực tiếp từ Nha Trang vào, anh chủ là người gốc Cam Ranh nên khá am hiểu về món bún chả cá này, vị đặc trưng của món ăn được anh đem vào Tây Ninh không khác gì hương vị của miền duyên hải miền Trung.

Một tô đặc biệt ở đây giá 50k khá chất lượng, thịt thà ngập tràn tô, có đầy đủ: chả cá chiên (dạng viên và dạng miếng dài), cá thu, sứa, trứng và bao tử cá ngừ đại dương. Nước lèo vị nhẹ vừa ăn, ai thích đậm vị có thể chấm mắm ruốc hoặc nước mắm. Trứng ở đây rất to và cắt lát dày, bao tử có độ dai mà ít quán bún chả cá nào có 2 món này. Theo lời anh chủ chia sẻ thì hàng này là hàng xuất khẩu nhưng chưa đạt chuẩn mẫu mã nện chỉ bán nội địa.

Nước chấm gồm có nước mắm ngọt và mắm ruốc để chấm với cá.

Ngoài ra, quán còn bán chả cá, cá thu và nội tạng cá ngừ đại dương theo ký mang về.

Phục vụ quán nhiệt tình và vui vẻ. Một điểm cộng nữa là có thể đậu xe khách và ô tô nên rất thích hợp đi theo đoàn và gia đình.

Quán nằm ở mặt tiền Quốc Lộ 22 nên dễ tìm. Nếu đi theo hướng từ TP.HCM thì vừa qua cổng chào Tây Ninh, chạy tiếp qua Khu công nghiệp Trảng Bảng, qua ngã 4 An Bình nhìn bên tay phải là thấy quán Phương An ngay.

BÚN CHẢ CÁ PHƯƠNG AN – ĐẶC SẢN NHA TRANG

• Địa chỉ: 1491 Quốc Lộ 22, Khu phố An Bình, phường An Tịnh, thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh (gần ngã 4 An Bình)
• Giờ mở cửa: 6:00 – 20:00
• Giá: 40.000₫ – 50.000₫

Quán bún chả cá này đã dời sang địa chỉ khác

Xem review: Bún cá Phương An: quán ăn ngon gần Đầm Sen