Nếu ai làm trong lĩnh vực ẩm thực sẽ biết đến từ À la carte, nghĩa là chọn món. Bạn ăn gì cứ yêu cầu bếp sẽ phục vụ.
Quán khai trương hơn 2 tháng, nay mình mới có dịp vào ăn alacarte, đúng ngày quán ra món mới “ếch núp lùm”. Lần đầu ăn món này mà cho 10 điểm luôn ngay tại chỗ. Một phần 85K gồm 2 con ếch. Da giòn, thịt mềm tươi, sả giòn tan có thể ăn được trọn. Nước chấm có 3 loại là muối ớt chanh, muối hột tắc, muối tiêu tắc. Mình thấy món này chấm với muối ớt hột là ngon nhất.
Bất ngờ nhất là chị chủ quán sắp mở bán thêm buổi sáng cơm tấm và bún thịt nướng nên nhờ mình ăn thử sườn nướng và chả rồi đánh giá giúp. Sau khi thử thì thấy cũng vừa ăn.
Một kinh nghiệm để biết đầu bếp ở một quán làm có ngon không là kêu món đậu hủ chiên giòn, nhìn có vẻ đơn giản nhưng để làm ngon giòn thì không phải đầu bếp nào cũng làm xuất sắc.
Quán có không gian rộng thoáng và sạch sẽ được chị chủ chăm từng chút một, tạo cảm giác như một quán ăn gia đình ấm cúng hơn là quán nhậu.
* Update: Tuần sau mình và nhóm bạn có quay lại thử thêm các món khác. Mọi người đều khen món ngon vị vừa ăn, nước chấm đầy đủ.
| MENU | GIÁ TIỀN (đồng) |
| Ếch núp lùm | 85.000 |
| Rau thập cẩm kho quẹt | 85.000 |
| Mì xào hải sản | 95.000 |
| Sụn gà sốt trứng muối | 95.000 |
| Tôm sốt trứng muối | 95.000 |
| Cá diêu hồng rang muối Hong Kong | 125.000 |
| Cá kèo chiên giòn | 75.000 |
| Cá trứng chiên giòn | 75.000 |
| Bò lúc lắc | 105.000 |
| Đậu hủ non chà bông | 75.000 |
| Vú heo nướng sa tế | 85.000 |
| Lẩu Thái | 225.000 |
QUÁN BA CHẤM
- Địa chỉ: 1D Phạm Cự Lượng, phường 2, quận Tân Bình (chạy từ Phổ Quang vào 100m, có ngã 3 bên phải)
- Bản đồ đường đi: https://goo.gl/maps/a4noC9XaboHH4dQ3A
- Giá: 50.000đ – 285.000đ
- Giờ mở cửa: 12:00 – 24:00
- Mật khẩu Wifi: ocnuonglau (ốc nướng lẩu)
