Quán ăn Phước Ký là quán người Hoa bán từ sau đợt dịch Covid (theo lời anh chủ quán), khoảng năm 2022. Quán bán từ chiều tới đêm, khách ra vào đều đặn ngay đầu hẻm 930 Trần Hưng Đạo chỉ với 4 cái bàn.

Mỗi món ăn khách phải đợi trung bình 10 phút vì bếp xào nấu rất kỹ lưỡng, đúng công thức và tỉ lệ nêm nếm vừa ăn, 10 điểm là phải làm đủ 10 (theo lời chủ quán) không vì đông khách mà làm nhanh bỏ qua công đoạn.

Giá trung bình 50K-60K, mức giá bình dân đối với các quán ăn người Hoa. Một phần khá chất lượng và đầy đủ, ăn là no luôn.

Mì xào giòn thập cẩm 50K có cật, gan, thịt heo, da heo, cá viên, tôm. Nước xốt sền sệt, vị vừa ăn. Mì giòn, nhiều rau cải.

Cơm rang ăn với đùi gà chiên nước mắm 55K. Xốt ở đây có vị ngọt thanh, chua nhẹ, thịt gà mềm.

Gia vị không thể thiếu ở các quán người Hoa là giấm Tiều, chua chua trộn với xì dầu (nước tương) pha chút ớt xắt là đậm đà.

Quán phục vụ nhiệt tình, vui vẻ là điểm cộng.

Clip Mì xào giòn thập cẩm quán Phước Ký:

HỦ TIẾU XÀO – MÌ XÀO GIÒN PHƯỚC KÝ

• Địa chỉ: Hẻm 930 Trần Hưng Đạo, phường An Đông, TP.HCM
• Giờ mở cửa: 14:00 – 23:00
• Giá: 40.000đ – 100.000đ